Delgrès, c'est le blues créole de ces anonymes, déportés une fois encore, fuyant la répression Bonapartiste de 1802. Dèlgres c'est aussi cette mémoire retrouvée de chants et de danses mélangés aux larmes des autres pauvres types, perdus depuis longtemps à la Nouvelle-Orléans. Quand le blues devient rock ! Un son de poussière, de lutte et d'espoir.

Pas de « radio edit » ni d’attitudes policées, mais plutôt du rock sincère, et une funk ravageuse. On est loin des clichés du Big Band : les Tasty Freaks entendent casser la baraque à trois. Guitares acides manipulées sans précaution, une basse énervée et jamais au second plan, une batterie qui joue avec vos rythmes cardiaques; dans une esthétique moderne et urbaine, les Freaks esquissent leur univers et leurs aspirations à la sueur de leur front.